Graines de fenouil bienfaits réels et effets secondaires

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Avant d’entamer l’essentiel à propos des graines de fenouil bienfaits réels et effets secondaires, il vaut mieux savoir de quelle plante on parle. Car les grains de fenouil sont souvent confondues avec les grains d’anis. La forme d’un grain d’anis est plus petite et plus courte et sa couleur tend à brunir, tandis que les graines de fenouil sont plus longues et plus grosses et ont une couleur plus verte.

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La plante de Fenouil

Le fenouil, plante herbacée et vivace aux fleurs jaunes, originaire du sud de l’Europe et peut atteindre jusqu’à 2 mètres. Ses graines ressemblent beaucoup aux graines d’anis en apparence (vue de surface). Le fenouil pousse à l’état naturel en Méditerranée, mais on le trouve aujourd’hui dans le monde entier. Les graines de fenouil sont surtout utilisées en cuisine comme épices aromatisées. Le fenouil est également utilisé dans les problèmes médicinaux, et ses graines sont consommées comme rafraîchisseurs dans certains endroits.

plante fenouil

Le fenouil est utilisé contre les troubles digestifs comme les gaz intestinaux, les brûlures d’estomac et les nausées. Il est également utilisé pour les problèmes respiratoires comme le choléra, la bronchite, la toux et les problèmes visuels. Beaucoup de femmes utilisent le fenouil pour augmenter le flux de lait, prévenir les problèmes menstruels, et parfois pour stimuler la libido. C’est aussi la matière première de l’absinthe alcoolisée, mais la plante n’a pas d’agent hallucinogène.

Valeurs nutritionnelles des graines de fenouil:

Fenouil bienfaits = éléments et composés importants
Le fenouil présente de nombreux bienfaits et vertus médicinales en raison de tous les éléments qu’il contient : vitamines, minéraux, nutriments, etc. Les graines de fenouil peuvent être considérées comme la réserve de nombreuses vitamines. Les vitamines A, E, C et B-complexes y sont concentrées.

Quels sont les bienfaits du fenouil pour la santé ?

Les graines de fenouil présentent de nombreux bienfaits pour la santé, en raison de leurs composants notamment ceux à base d’huiles essentielles.

1. Anti-oxydant

Les graines de fenouil contiennent des antioxydants. Ces produits chimiques ont la fonction d’éliminer les radicaux libres du corps et de protéger contre le vieillissement, les infections, les cancers et les maladies neurologiques. Les graines de fenouil préviennent toutes les maladies qui peuvent conduire à un stade grave. Les flavonoïdes antioxydants contenus dans ces graines sont la quercétine ( ou quercétol ) et le Kaempférol qui sont connus pour leur capacité à combattre des réactions dégénératives et utiles aussi dans la prévention du vieillissement.

2. Réduire les problèmes digestifs

Les graines de fenouil sont riches en fibres alimentaires qui aident à augmenter l’absorption de la nourriture en absorbant les liquides dans tout le système digestif et soulagent la constipation. Le fenouil soulage les troubles digestifs tels que l’indigestion, les flatulences, les ballonnements, les brûlures d’estomac, la constipation, les coliques et même les intestins irritables. Cette herbe apaise le tube digestif et prévient la formation de gaz. De plus, elle aide à réparer le système digestif après une chimiothérapie. Ainsi, lorsque vous souffrez d’indigestion, vous pouvez boire du thé ou de la poudre de graines de fenouil avec de l’eau deux fois par jour.

3. Protéger le côlon du cancer

Des études anciennes suggèrent que la consommation de fenouil avec d’autres mélanges comme le pissenlit, le calendula et la mélisse peut réduire la douleur chez les personnes souffrants d’enflure du colon. Les fibres alimentaires fixent le cholestérol et réduisent leur absorption par le côlon, ainsi le fenouil aide à abaisser le taux de cholestérol.

Avec les antioxydants, les fibres de fenouil aident à protéger le côlon contre les cancers. L’extrait de graines de fenouil est très impressionnant en protection contre le cancer. Il est clair que l’extrait peut non seulement empêcher la croissance des tumeurs, mais il peut aussi jouer un rôle de protection contre les effets des radiations pendant la période de traitement du cancer. Les graines de fenouil sont réputées pour leur capacité de protection contre de nombreux cancers.

4. Produire des globules rouges

Les graines de fenouil contiennent de nombreux minéraux comme le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le magnésium, le calcium et le potassium. Le cuivre stimule la production de sang rouge. Le fer stimule aussi la formation de sang rouge, et le zinc stimule sa croissance et son développement. Le potassium est une propriété importante qui aide à contrôler la tension artérielle. Le manganèse, lui, est un puissant antioxydant.

5. La respiration et l’haleine

La prise de graines de fenouil vous rafraîchira le souffle, en particulier en vous débarrassant de la mauvaise haleine. Le composé antimicrobien s’attaque aux germes qui causent la mauvaise haleine. Le composé antibactérien apaise également les gencives douloureuses. Mâcher un peu de graines de fenouil va adoucir votre respiration et réduire votre mauvaise haleine. Pour cela, vous pouvez utiliser un thé tiède au fenouil pour vous rincer la bouche.

6. Agrandissement des seins

Les graines de fenouil aident à augmenter la taille des seins en stimulant la formation de nouvelles cellules et tissus mammaires. Les flavonoïdes qu’il contient agissent comme tonique et stimulant, et peuvent augmenter la quantité d’œstrogènes. La consommation quotidienne d’un thé au fenouil sur la même base peut améliorer la production de lait maternel chez la mère et éliminer les toxines de l’organisme.

7. Réduire la rétention d’eau

Boire régulièrement un thé au fenouil aide à évacuer les liquides de l’organisme en tant que diurétique. Vous pouvez soulager les yeux gonflés en appliquant du thé au fenouil fort sous vos yeux. Le fenouil aide à réduire les toxines et les problèmes urinaires afin de prévenir et de soulager la rétention d’eau. De plus, le fenouil a un composant diaphorétique qui assure la transpiration.

8. Réduire l’obésité

Le fenouil est puissant pour combattre l’obésité et créer une sensation de satiété. Le fenouil agit en stimulant le métabolisme et en brisant les graisses. Les graines de fenouil contiennent diverses fibres alimentaires qui ont une fonction essentielle pour le corps. Le matériau fibreux aide à fixer la digestion, en brisant les molécules alimentaires pour créer de l’énergie.

9. Prévenir le cancer

Le fenouil aide à réduire le risque de cancer du côlon à se développer parce qu’il élimine les toxines cancérigènes. Cette herbe peut être aussi utilisée comme anti-inflammatoire. Les graines de fenouil ont un anti-inflammatoire appelé anéthole qui a des effets anti-cancéreux et qui aide à réduire les toxines cancérigènes. Une étude a révélé que ce phytonutriment pourrait arrêter la croissance du cancer du sein. D’autres composés tels que le limonène et la quercétine existent dans cet ingrédient et qui ont également des effets anticancérigènes.

10. Réduire les problèmes menstruels

De nombreux facteurs peuvent affecter le cycle menstruel. Les graines de fenouil contiennent des substances chimiques emménagogues qui favorisent l’écoulement menstruel. Les phytoestrogènes présents dans les graines de fenouil peuvent aider à traiter les maladies prémenstruelles et ménopausiques. Une étude menée par des chercheurs indique que le fenouil peut aider à diminuer les menstruations douloureuses. Le fenouil est traditionnellement utilisé pour promouvoir la lactation chez les mères. Traditionnellement, les graines de fenouil sont aussi utilisées pour soulager la douleur et relaxer les femmes ménopausées.

11. Guérir les maladies respiratoires

Le fenouil contient des propriétés expectorantes qui aident à réduire les infections respiratoires. Les graines de fenouil sont un moyen utile pour traiter les troubles respiratoires comme la toux, la congestion, la bronchite, etc… en raison de leur composant expectorant. Lorsque vous souffrez d’un problème de toux et de gorge, vous pouvez boire du thé au fenouil deux fois par jour.

12. Prévenir les problèmes cardiovasculaires

Le fenouil peut réduire le risque de développement de problèmes cardiaques. Le potassium aide à baisser la tension artérielle qui peut se transformer en une forme bénigne. La racine de fenouil contient des fibres alimentaires qui aident à contrôler la propagation du cholestérol. Cela signifie qu’il peut éliminer le mauvais cholestérol, qui est un facteur des AVC et des maladies cardiaques.

13. Stimuler la santé oculaire

Les chercheurs ont découvert que le fenouil peut aider à soulager la pression sur les yeux. Il aide aussi à traiter le glaucome, celui associé à la maladie de la vision. Un autre chercheur a révélé que les graines de fenouil contiennent un composé qui prévient la perte de vision. Vous pouvez obtenir ces avantages en buvant du thé au fenouil.

14. Améliorer les fonctions cérébrales

Les graines de fenouil aident à stimuler le cerveau. Des études ont révélé que les graines de fenouil aident à améliorer les performances cognitives. Le fenouil a des niveaux élevés de potassium, ce qui améliore la conduction électrique, stimulant la santé du cerveau et des capacités cognitives.

15. Système immunitaire

L’antioxydant que contient le fenouil combat les effets des radicaux libres. 1 tasse de fenouil contient de la vitamine C dont le corps a besoin quotidiennement. La vitamine C renforce le système immunitaire, répare et produit la couche cutanée, stimule la formation de collagène, protège également les vaisseaux sanguins. De plus, cette vitamine fait des graines de fenouil une composante bénéfique de notre alimentation.

16. Constipation

Des études ont montré que la consommation quotidienne du thé au fenouil combiné au sureau et à l’anis peut réduire la constipation. Les graines de fenouil peuvent agir comme laxatif sous forme de poudre. Ce médicament aide à nettoyer les intestins et à maintenir le mouvement péristaltique. Le laxatif aidera également à fournir une excrétion précise grâce à la production de bile. Le fenouil se trouve surtout dans les médicaments pour traiter les douleurs abdominales, la diarrhée, le syndrome du côlon irritable etc…

17. Santé des os

Les graines de fenouil aident à prévenir l’ostéoporose. L’utilisation quotidienne de cet ingrédient pendant six semaines peut prévenir les fractures. Des études ont révélé que le renforcement de l’ossature peut être dû à la capacité du fenouil à inhiber l’activité des cellules destructrices de l’os.

18. Réduire l’hirsutisme

Une autre étude révèle que l’utilisation d’une crème spéciale à base de fenouil pendant trois mois réduit l’apparition des poils sur le corps des femmes. Mais, attention ! les graines de fenouil sont aussi utilisés pour renforcer les cheveux.

19. Réduit l’effet coup de soleil

L’application de fenouil sur la peau avant l’exposition aux ultraviolets peut diminuer l’effet des coups de soleil. Utilisez ce traitement a chaque fois que vous voulez sortir.

20. Éclaircissement de la peau

Les graines de fenouil fournissent de nombreuses vitamines à votre peau qui lui redonneront sa jeunesse. Le thé au fenouil, si consommé quotidiennement, aide à améliorer la texture de la peau pendant qu’il guérit l’acné et rend la peau éclatante et sans défaut. En outre, les graines de fenouil sont également capables de rendre les cheveux plus forts et éviter la perte de cheveux, ils ont aussi un effet rafraîchissant. On peut appliquer ce produit avec peu de sucre et de sel.

21. Colique

Le polymère dans les graines de fenouil est utile dans le traitement des coliques néphrétiques. Un autre composé chimique appelé Phytoestrogènes se trouve également dans l’huile essentielle contenue dans les graines de fenouil. Ce composant est utile dans le traitement des coliques. Les graines de fenouil ont une propriété antispasmodique qui aide à détendre les muscles et à soulager les douleurs.

22. Traiter l’anémie

Les graines de fenouil sont utiles pour guérir l’anémie. Le fer et les acides aminés qui existent dans les graines de fenouil, sont utiles pour traiter l’anémie. Le fer est le constituant de l’hémoglobine, l’histidine fournit à la production d’hémoglobine et aide à la formation de divers composants sanguins.

23. Réduire l’inflammation

Les composants contenus dans les graines de fenouil sont des huiles essentielles qui stimulent la sécrétion digestive. Cela réduit l’inflammation de l’estomac et facilite l’absorption des nutriments provenant de l’alimentation. Il peut éliminer la constipation et protéger l’organisme des troubles. Le fenouil est déjà connu par sa capacité à soulager une inflammation et à protéger les yeux des conditions associées au vieillissement, comme la dégénérescence.

24. Antiflatulent

Le fenouil est populaire en tant qu’ un anti-flatulent, en raison des propriétés carminatives que l’on y trouve. Son extrait peut être utilisé pour éliminer les flatulences et expulser les gaz de l’estomac. Les graines de fenouil sont surtout utilisées pour soulager les flatulences chez les nourrissons et les enfants et aussi pour soulager les symptômes de dyspepsie non ulcéreuse.

25. Réduction de la pression oculaire

Les propriétés chimiques des graines de fenouil pourraient stimuler une circulation sanguine saine, selon une étude réalisée en 2012. Des études ont montré que les graines de fenouil stimulent la dilatation du sang. Ils ont noté que le fenouil contient plus de nitrites que les autres graines.

26. Prévenir le cancer du sein

L’extrait de graines de fenouil a été étudié en relation avec la protection contre le cancer. C’est impressionnant; L’extrait permet non seulement d’éviter la croissance de la tumeur, mais peut aussi offrir une protection pendant le traitement du cancer. L’extrait de graines de fenouil a révélé qu’il peut empêcher divers cancers du foie et du sein.

27. Tension artérielle

Le fenouil est riche en potassium, qui est un nutriment vital pour les processus importants. Le potassium joue le rôle d’un vasodilatateur, qui détend la tension artérielle en diminuant la pression sanguine. La tension artérielle est liée à des problèmes de santé, comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux et, chez les patients diabétiques, l’hypertension artérielle peut rendre le glucose et l’insuline très difficiles à gérer. Cette condition peut entraîner de nombreuses complications potentielles. Une tasse de graines de fenouil dans votre programme alimentaire peut résoudre ce problème.

28. Fonction cérébrale

On trouve des niveaux élevés de potassium dans les bulbes et les graines de fenouil. Le potassium est un électrolyte qui augmente la conduction électrique dans l’organisme, ce qui aide à améliorer les fonctions cérébrales et les capacités cognitives. Le fenouil fournit également de l’oxygène au cerveau pour qu’il fonctionne de manière performante. Le fenouil est aussi un vasodilatateur, c’est-à-dire que si l’oxygène atteint le cerveau en une grosse quantité, l’activité neuronale fonctionnera alors de façon optimale.

29. Antibactérien

Certains composants spéciaux de l’huile essentielle de graines de fenouil ont des propriétés antibactériennes et désinfectantes. Le fenouil est couramment utilisé dans le monde entier comme rafraîchisseur de bouche, remèdes antiacides et dentifrices.

Comment faire du thé au fenouil ?

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– Procurez-vous une poignée de graines de fenouil, sûrement des graines à haute teneur en huile volatile.
– Écraser 1 à 2 cuillères à soupe de graines avec un mortier et un pilon.
– Mettez les graines écrasées dans une grande tasse et versez une tasse d’eau chaude dessus (éteignez la bouilloire avant qu’elle ne bout).
– Couvrir et laisser infuser de 8 à 10 minutes.
– Filtrer et déguster, peut-être avec un peu de miel.
Si vous préférez la commodité des sachets de thé, ce thé au fenouil est surtout bon pour la digestion et la plupart des gens semblent vraiment apprécier son goût.

Utilisations des graines de fenouil

  • Utilisations médicinales :
    Le fenouil a été utilisé pour traiter l’indigestion et les flatulences. La décoction de graines de fenouil a été révélée comme un moyen permettant d’améliorer la quantité et la qualité du lait maternel chez les mères. L’eau de fenouil est rarement utilisée chez les nouveau-nés pour réduire la douleur causée par les coliques. Les graines de fenouil sont également utilisées pour réduire la bronchite, la toux et l’huile pour masser la douleur dans les articulations. La poudre de fenouil est utilisée comme cataplasme pour les morsures de serpent.
  • Utilisations culinaires :
    Les graines de fenouil donnent un arôme sucré lorsqu’on les frotte avec les doigts. C’est pourquoi, beaucoup de gens utilisent ces ingrédients comme saveur culinaire. Le fenouil est principalement préféré moulu pour tous les plats ou légèrement grillé avant de l’utiliser dans une recette. Une façon simple de stimuler la perte de poids avec du fenouil est de faire sécher son rôti et de mélanger sa poudre avec de l’eau tiède puis le consommer deux fois par jour.

Effets secondaires des graines de fenouil

Les effets secondaires cités si-dessous peuvent apparaître chez quelques personnes et non pas tous le monde:

Les personnes allergiques au céleri et à la carotte sont également allergiques au fenouil. Il peut rendre la peau très sensible et facilite les coups de soleil aux personnes sensibles à ces ingrédients.

Les composants du fenouil, en plus d’être bénéfiques, peuvent être dangereux s’ils sont pris en grande quantité. Les composés qui tuent les bactéries et les microbes peuvent être nocifs pour vous aussi. L’utilisation du fenouil en grandes quantités peut entraîner des difficultés respiratoires, des palpitations, des battements cardiaques anormaux et des troubles neuraux.

Il est parfois déconseillé d’utiliser les graines de fenouil pendant l’allaitement. Le fenouil peut ralentir la coagulation du sang. Sa consommation peut améliorer le risque de saignement chez les personnes atteintes de ce trouble.

Le fenouil n’est pas convenable pour les personnes qui prennent des médicaments contre les convulsions.

Les graines de fenouil doivent être évitées en doses excessives. Les composés du fenouil peuvent devenir toxiques à des concentrations plus élevées et peuvent causer des hallucinations.

Consommé directement, les graines de fenouil, sont considérées comme très sûres, même si elles peuvent interférer avec l’absorption des antibiotiques.


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